さて、２０２１年４月、高槻町にオープンした「まちのバル+ビストロ Shuval(シュバル)」へ、先日遅ればせながら行ってきましたのでご紹介いたします。

「手作り生パスタ」が食べられるという噂は聞いていましたが、メニューを拝見すると、こだわりはそれだけではない様子。期待を膨らませつつページをめくると…

まずは、前菜やおつまみの「Pick up Menu」。「迷った時はここからchoice」とありますが、すでにここで迷ってしまう豊富さ。

続いてバルの定番、小皿料理「タパス」と、串刺し料理「ピンチョス」メニューへ。

さらに地元食材を使用した「サラダ」を挟んで…

「しっかりひとしな」メニューへと続きます。

そしてここで満を持して「店内手打ちの生パスタとリゾット」メニューが登場。生パスタは細長いリボン状のパスタ「タリアテッレ」、ペンネによく似たショートパスタ「ガルガネッリ」、団子状のパスタ「ニョッキ」の３種類から選べます。

ラストは「食後のひとしな」メニューもありました。

続いてこちらがドリンクメニュー。なんと、ソムリエのオーナーが厳選したワインがどれでも１杯５９０円でいただけるようで…

ワインサーバー導入で徹底した品質管理も実現。自動販売機のようにワインサーバーにお金を投入して、セルフで注ぐのも楽しそうです。

お料理はどれも、しっかりとした味が付いていながら、一口食べるごとにすーーっと身体に馴染んでいくような、自然の旨みを感じられるものばかり。

「身体が喜ぶ」料理と厳選ワインを、バル感覚で気軽に、エキチカで楽しめる、高槻ならではの贅沢を是非、ご堪能ください。

■「まちのバル+ビストロ Shuval(住所：大阪府高槻市高槻町１７-１３ １F)」はこちら↓↓↓

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