【高槻市】号外ネット読者限定オープン特典も!酒とアテの店「SAIKAKU」明日1月22日(水)15時グランドオープン!!【追加情報あり】
【追加情報あり】フードおよびドリンクメニューの写真を追加いたしました!
さて、今日は城北町2丁目に明日1月22日(水)15時グランドオープンの酒とアテの店「SAIKAKU」をたっぷりご紹介いたします!
酒とアテの店「SAIKAKU」は、居酒屋のようにふらっと気軽に立ち寄れるワインバル。手前にカウンター8席と奥に4人掛けのテーブル席が3つ。
黒と青を基調とした店内は、間接照明と木の温かみが絶妙なコントラストを生み出す「粋」なデザインです。
「SAIKAKU」のオーナ―シェフは、大阪の某トレンドスポットで料理長経験をもつ井原 勇太さん。高槻に自分の店を出したいと考えていた頃、高槻で人気の自然派イタリアン「オステリア セーザモ」と出会い、オーナーシェフの元で、高槻産のこだわり食材を使用した料理に多く触れたんだとか。「オステリアセーザモ」で得た人脈や経験を引き継ぎ、地産地消にこだわったワインバルを目指します。
ビールやワイン、日本酒、カクテルなどこだわりのドリンクメニューのほとんどは奥様の愛美さんが厳選。自家製ジンジャーや自家製サングリアの他、無農薬レモンを使ったオーガニックレモンチューハイなど、素材や味にこだわるのはもちろん、フルーティーで酸味が効いた日本酒は、味わいを引き立てるワイングラスで提供するなど、常識にとらわれない発想や演出は女性ならでは。
奥様の愛美さんは、井原さんの夢を支えるため、これまで勤めていた会社を退職。新地や中津の名店と言われるレストランで約4年間、接客やワインの知識と経験を積んでこられたんだとか。内助の功とはまさにこのこと。古き良き時代の女性が持つかっこよさを感じますね!
1月22日(水)~28日(火)まで「号外ネット高槻市を見た」で、なんとスパークリングワインお一人1杯プレゼント!!
15時よりグランドオープンです!!是非足を運んでみてくださいね!!
【追加情報】酒とアテの店「SAIKAKU」フード&ドリンクメニューはこんな感じ☟
「SAIKAKU」の井原ご夫妻、取材および写真提供のご協力ありがとうございました!
■酒とアテの店「SAIKAKU(住所:大阪府高槻市城北町2-4-12)」はコチラ☟
(momo)
-
全国
-
北海道・東北
-
関東
- 茨城県
- 栃木県
- 群馬県
- 埼玉県
- 千葉県
- 東京都
- 神奈川県
-
中部
- 新潟県・富山県
- 石川県・福井県
- 山梨県・長野県
- 岐阜県
- 静岡県
- 愛知県
- 三重県
-
関西
- 滋賀県
- 京都府
- 大阪府
- 兵庫県
- 奈良県
- 和歌山県
-
中国・四国
-
九州・沖縄
- 福岡県
- 佐賀県・長崎県・熊本県
- 大分県・宮崎県
- 沖縄県